気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
SAVOR-LYFE® BEC
Lallemand Bio-Ingredients Savor-Lyfe™ BECは、動物由来の製品を一切使用していないビーガンミートエキスの代替品です。出芽酵母(Saccharomyces cerevisiae)属の酵母由来の酵母抽出物です。その結果、特徴的な香ばしくて牛肉の風味のある茶色の粉末ができあがります。
食品・飲料成分