ステビア抽出物レバウディオシドA 98ステビアの葉には、ステビオール配糖体と呼ばれる甘い化合物が自然に含まれています。このグループの天然甘味料は、伝統的で自然な方法でステビアの葉から抽出されます。Reb A 98は、シュガーの300倍以上の甘さです。

SoPureTMステビアは、ステビアレバウディアナの葉から製造された非栄養性の植物ベースの甘味料のファミリーです。パラグアイとブラジルで何世紀にもわたって栽培されてきたステビア植物は、60種類以上のステビオール配糖体、食卓糖の200〜400倍の甘さを持つ成分を自然に所有していることが科学者によって発見されました。

今日では、世界中でさまざまな食品や飲料を甘くするために使用されています。ステビアは砂糖よりもはるかに高い甘味力を持っているだけでなく、砂糖のカロリーもありません。低カロリー摂取と血糖値への影響の低減という潜在的な健康上の利点により、ステビアベースの甘味料は、糖尿病患者、子供、およびより健康的な食事やライフスタイルを求める他の多くの人々にとって理想的な砂糖代替品になります。

ステビアエキス92001アンドロメダは、以下のすべての利点とともに、典型的なReb A抽出物に比べて後味の余韻が少ないように開発された独自のブレンドです。

• 100%天然、非人工甘味料
• ピュアで力強い甘味
• カロリーゼロ、グリセミック指数ゼロで、より健康的な成分と健康的な製品を実現
• 非う蝕原性で歯科に優しい
• カロリー糖の完全または部分的な代替品としての汎用性
• 他の甘味料成分と併用している調味料
• 約200°Cまで熱安定性があり、調理やベーキングなどの高温加工や包装条件に使用可能
• 低pHの食品、飲料プロセス、最終製品システムに対して非常に安定しています
• 水系への優れた溶解性
• 使用開始レベル:0 – 400ppm