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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
BAKEZYME® BXP 5001 BG

BAKEZYME® BXP 5001 BGは、枯草菌によって産生されるヘミセルラーゼです。BAKEZYME® BXP 5001 BGは、生地やパンの品質全般、特にパンの量を改善するための普遍的な使用のための製剤です。
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BAKEZYME® LFP

BAKEZYME® LFPは、Aspergillus sp.に由来するリパーゼの酵素製剤です。®
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BAKEZYME® FXP 1500 BG

BAKEZYME® FXP 1500 BGは、Aspergillus nigerによって産生されるヘミセルラーゼです。BAKEZYME® FXP 1500 BGは、工程耐性と生地の取り扱いの容易さを向上させることにより、パンの品質とパン粉構造の改善に役立ちます。
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DAIRYLAND® CUC-226

DAIRYLAND® CUC-226は、低温発酵チーズの製造におけるバルクスターター接種用の乳酸菌培養の単一株です。DAIRYLAND® CUC-226株は、温度や塩分に鈍感な高速ハードチーズ活性と中程度のコテージ活性を持っています。

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