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PISANE™ M9 PEA PROTEIN
PISANE™は、天然でグルテンフリーの生素材であるイエローピースから抽出されたエンドウ豆タンパク質分離株の範囲です。ピサネ™ M9は、ベジタリアンバーガー、ソース、スプレッド、サラダドレッシングなどの植物ベースのセイボリーに適しています
食品・飲料成分
PISANE™ ES PEA PROTEIN
PISANE™ ESプロトタイプは、植物由来のセイボリー市場向けの湿式および乾式押出技術に特化した植物性タンパク質です。そのフィブレーション特性と最適化されたミネラルプロファイルは、高タンパク含有量の魚や肉の食感を模倣することに貢献し、真の植物の旅を保証します。
食品・飲料成分
FIBRULOSE™ F97 CHICORY ROOT FIBRE
フィブルロース™ F97は、チコリの根由来の水溶性食物繊維で、熱水処理により抽出されます。フルクタングループに属する非可消化性オリゴ糖として、主にβ2-1結合を持つフルクトース単位で構成され、多くの場合、グルコース単位で終わり、総鎖長は2〜20単位の範囲です。この細かい粒状粉末は、分散しやすく、粘度に影響を与えることなく非常に溶解性があります。FIBRULOSE™ F97は、さまざまな食品用途や栄養補助食品に適しており、繊維の強化、砂糖とカロリーの減少を提供し、消化器系の健康とカルシウム吸収を促進します。砂糖は添加されていません。
医薬品原料
PISANE™ C9 PEA PROTEIN
PISANE™は、黄色いエンドウ豆、天然、グルテンフリーの原料から抽出されたエンドウ豆タンパク質分離株の範囲です。ピサネ™ C9は、その栄養価と機能性により、パウダーブレンド、飲料、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズなどの非ダイヤモンド製品に最適なソリューションです。
食品・飲料成分
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