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sustainable
CARGILL
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PROTEX ABA 128
PROTEX ABA 128はブレンド増粘剤です。PROTEX ABA 128は、乳飲料の食感と安定性を向上させるために特別に設計されています。UHT処理された飲料の場合、室温で30〜180日間一貫した安定化を提供します。
食品・飲料成分
SATIAXANE CX 2 QD
サチアキサンCX 2 QDは、様々な食品用途に適した低温可溶性チシュナーです。この顆粒状キサンタンガムは、同じ特性を持っているため、標準的なキサンタンガムの完全な代替品です。使用方法を改善するために、粉末の特性のみが変更されます:粒子径を大きくし、粒子の気孔率とともに粉塵を除去し、分散と溶解を促進します。
食品・飲料成分
EPIKURON135F
EPIKURON135Fは、ホスファチジルコリンを豊富に含む透明な液体大豆レシチン化合物です。非極性(トリグリセリド)および極性(リン酸化および糖)脂質と少量の炭水化物の混合物。
UNIPECTINE AYD2290 SB
UNIPECTINE AYD 5110 SBは、酸性乳飲料(pH = 3.7 - 4.3)中の乳タンパク質を安定させるのに特に適したペクチンです。 賞味期限が短い製品や長い製品など。
食品・飲料成分
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