FIBER SF-P 1002987
FIBER SF-Pは、可溶性および不溶性の植物性の多機能の組み合わせであり、物理的に処理された繊維を1つの製品で提供できます。高温安定性;脂肪の吸収;非常に高い粘度;加熱・冷却後の成膜特性
食品・飲料成分
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SHIELD 600 NS 1002099
SHIELD 600 NSは細菌の増殖(特にリステリア・モノサイトゲネス)を制御します。乳酸塩の5倍の低用量;味や嗅覚には影響がありません。塩水に簡単に溶けます。
食品・飲料成分
NOVAMEAT 90 FG 1004248
Novameat 90 FGは、食肉用途向けの天然香料製品です。
食品・飲料成分
PROMUL EVT 1002472
PROMUL EVTは肉・脂肪の代替品であり、機能性繊維も肉の代替に使えます。解決策の選択はベンチマーク、肉の基準、規制、価格などによって異なります。
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