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エリスリトール30-60 MESH は天然ポリオール甘味料で、スクロース(砂糖)の約60〜80%の甘さです。エリスリトールは、固形剤形(錠剤、コーティング剤、トローチ、湿式造粒の希釈剤として)、液体剤形、薬用菓子、医薬品の薬用チューインガムに使用されます。
エリスリトールは、さまざまな低カロリーおよび無糖食品に適した、味の良いバルク甘味料です。果物やその他の食品に含まれるため、何千年もの間人間の食事の一部となっています。エリスリトールは、18-60メッシュと30-60メッシュの2つのグレードで提供できます。
結晶性フルクトースは、主に多くの果物に自然に存在するため、「フルーツシュガー」としても知られています。また、蜂蜜、テンサイ、サトウキビ、野菜などの他の植物性食品にも自然に存在します。フルクトースは最も甘い天然炭水化物であり、スクロース(テーブルシュガー)の1.2〜1.8倍の甘さがあります。
ポリデキストロース95%は、プレバイオティクスの性質、低カロリー、低GI、高い耐性レベルを持つ水溶性繊維です。
デキストロース一水和物は、菓子用の天然糖です。結晶性形態では、この天然糖は甘味剤およびテクスチャー剤として、または発酵基質として長い間使用されてきました。デキストロースはデンプン鎖(ポリマー)のモノマーであり、人体に自然に存在する糖です。デキストロースの用途は、シリアル製品(パン、ビスケット、バーなど)、菓子、飲料、肉などと同じくらい多様です。
