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VITAMIN A PALMITATE 1.7M (Toc.)

ビタミンAパルミテート1.7M(Toc.)は脂肪のような薄黄色の固形または黄色の油性液体で、脂肪や油に溶けます。ビタミンE(All-rac-α-トコフェロール(Toc.E307))という抗酸化物質を加えることで、製品の安定化が図られます。15°C以下の保存は保存期間を延ばしますが、結晶化を引き起こす可能性があります。40°C未満の優しい温熱と使用前に徹底的に混合することで、製品は溶けて均質化します。

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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7.95792 AVOCADO TYPE FLAVOUR

7.95792 アボカドタイプの風味は、食品産業向けの自然な風味です。

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KANEKA BUTTERINE KR

バターはペーストタイプのプレミアムマーガリンで、高価なプレミアムバターを同じ量で置き換えることができ、風味豊かな製品です。保管温度は室温(20〜30°C)です。

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TYLOPUR SFE-50

TYLOPUR®食品グレードは加熱時に粘度を上げる独自の特性を持ち、他の典型的なハイドラコロイドが機能しない食品システムを安定させます。当社の製品は、加工、揚げ物、調理、冷凍、そして最終準備の段階で、構造化された製品が良好な形と食感を持つことを保証します。TYLOPUR SFE-50はヒドロキシプロピルメチルセルロース(E464)を基盤としています。

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