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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BELCOLADE CACAO-TRACE COCOA MASS 97% EBONY DROPS 4013187

BELCOLADE EBONY DROPS は、12kgの袋に詰められたプレコンチドカカオマスで、チョコレートと簡単に混ぜて、より強烈な味と色を実現できます。また、アイスクリーム、ガナッシュ、プラリネ、またはその他の成分ベースに風味を付けるための優れた成分となり、より深く、より濃い色とより強いカカオの味を実現します。ドロップサイズは約20mmです。

Food & Beverage Ingredients

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BOUWHUIS ENTHOVEN

EGG YOLK POWDER HEAT STABLE 71033

卵黄粉末 8% 塩で熱安定性 71033、安定した卵黄は、新鮮な鶏の卵を個別に砕いて分離し、酵素処理、低温殺菌、噴霧乾燥することによって得られます。

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ABT LIMITED

TEXTURED VEGETABLE PROTEIN PELLET CARAMEL

テクスチャード植物性タンパク質ペレットキャラメルは、押出機での微細な顆粒の非遺伝子組み換えなしトースト脱脂大豆粉の短時間高温調理により、大豆テクスチャード植物性タンパク質ペレットキャラメルとして乾燥および無菌的に包装された丸い膨化製品が得られます。押出調理は、製品の消化率と嗜好性を高めると同時に、タンパク質の元の品質を維持し、抗栄養因子を取り除きます。

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BELCOLADE WHT AMBER CHUNKS 4023244

Belcoladeホワイトチョコレート、セレクション、琥珀色、持続可能なカカオトレースカカオトレースカカオトレース成分で作られています。Aチャンク:長さ:10〜15mm;幅:9-13ミリメートル;高さ3-6mm

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