MARINE SWEET™ è un dolcificante naturale di alta qualità a base di collagene marino. Viene estratto con cura dalla pelle e dalle lische dei pesci, utilizzando tecniche avanzate che preservano il sapore naturale, l'aroma e i benefici nutrizionali del collagene. MARINE SWEET™ è un'ottima alternativa ai dolcificanti tradizionali, in quanto ha un gusto pulito e delicato ed è povero di calorie. È anche ricco di aminoacidi essenziali, vitamine e minerali, il che lo rende una scelta salutare per i consumatori. MARINE SWEET™ è disponibile in polvere e in forma liquida e può essere facilmente incorporato in un'ampia gamma di applicazioni alimentari e bevande. È inoltre privo di dolcificanti artificiali, additivi e allergeni, il che lo rende una scelta sicura e naturale per i consumatori che cercano un'alternativa sana e gustosa ai dolcificanti tradizionali.

L'ESTRATTO DI NIBOSHI è un estratto secco di sardina con un aspetto liquido marrone chiaro e un sapore e un gusto caratteristici che possono essere utilizzati per fornire sapore in varie applicazioni salate.

TC-F2 di YSK JAPAN è un estratto di capesante di alta qualità a base di capesante fresche provenienti dal Giappone. È prodotto utilizzando un processo speciale noto come TC-F2. Questo metodo aiuta a mantenere il gusto e l'aroma naturali delle capesante rimuovendo anche le impurità. È un ingrediente nutriente ricco di proteine, aminoacidi e minerali, che lo rende una scelta popolare per l'uso in un'ampia gamma di prodotti alimentari e bevande, come zuppe, salse e sughi. È anche comunemente usato nella cucina tradizionale giapponese, come il sushi e il sashimi. Questo estratto è venduto in polvere ed è comunemente usato come ingrediente aromatizzante e anche come fonte di Umami, un gusto saporito che aggiunge profondità e complessità al cibo.

 

SHIITAKE MUSHROOM EXP. Y è una polvere bianca lattiginosa con sapore e gusto caratteristici.

L'ESTRATTO DI TONNO T di YSK JAPAN è un estratto naturale di alta qualità derivato dalla carne fresca di tonno. Viene lavorato con cura utilizzando tecniche avanzate per garantire che il sapore naturale, l'aroma e i benefici nutrizionali del tonno siano preservati. L'ESTRATTO DI TONNO T contiene alti livelli di proteine, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali, che lo rendono un ingrediente ideale per un'ampia gamma di applicazioni alimentari e bevande. È disponibile in forma liquida e in polvere e il suo gusto e aroma delicati lo rendono un ingrediente versatile che può essere facilmente incorporato in varie ricette. L'ESTRATTO DI TONNO T è inoltre privo di conservanti, additivi e allergeni, il che lo rende una scelta sicura e salutare per i consumatori.

Analisi sensoriale 0,1 % in soluzione di prova: Gusto in prova mediamente dolce.