Valfoo Lactoferrin VLF-1 è prodotto al 100% in Svizzera, dalla materia prima al prodotto finito. VLF-1 è prodotto con latte vaccino svizzero fresco e non denaturato utilizzando tecnologie di lavorazione di livello farmaceutico. La lattoferrina è una glicoproteina legante il ferro che si trova nel latte della maggior parte dei mammiferi. Lo è Conosciuta anche come proteina multifunzione e componente chiave del sistema immunitario del corpo, aiuta per sostenere l'immunità, la salute e la nutrizione.

Il latte intero in polvere di capra è prodotto con latte di capra pastorizzato che viene prodotto mediante processo di essiccazione a spruzzo. Il prodotto è conforme allo standard GB per il latte in polvere GB 19644-2010.

Lo yogurt in polvere (Valfoo 7259 YP) viene essiccato a spruzzo da latte scremato pastorizzato. Il suo gusto armonioso lo rende particolarmente adatto per: farcire cioccolato, gelati, dessert e condimenti per insalate.

VALFOO 80 MC è uno speciale prodotto a base di caseina micellare e serve a stabilizzare i gel dei prodotti a base di latte fermentato migliorando la ritenzione idrica insieme ad un aumento della viscosità. VALFOO 80 MC è stato sviluppato appositamente per lo yogurt ad alto contenuto proteico, lo yogurt colato suggerito e lo yogurt greco.