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MERITOL 160 PHARMA

Meritol® 160 Pharma corrisponde a Sorbitolo, Ph.Eur liquido (non cristallizzante) o soluzione di sorbitolo non cristallizzante USP-NF. È una soluzione acquosa a base acquosa di amido idrogenato, parzialmente idrolizzato, contenente dal 68,5 al 71,5% di sostanza secca in massa. Il contenuto di D-Glucitolo varia dal 72 al 92%.

Ingredienti farmaceutici

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MODIFIED TAPIOCA STARCH MERESIST 5212

MERESIST 5215 è un amido di tapioca modificato adatto per applicazioni alimentari.

Ingredienti per alimenti e bevande

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MERISIST 53

MERISIST 53 è un amido modificato che viene spesso utilizzato negli alimenti che si promuovono come "istantanei" e negli alimenti che potrebbero aver bisogno di una certa temperatura per addensarsi (durante la cottura o il congelamento). MERISIST 53 Funzione: Addensante, bassa temperatura di gelatinizzazione, alta viscosità, facile da cucinare. Applicazione: tagliatelle istantanee, budini, prodotti da forno, ripieni di torte, cibi surgelati.

Ingredienti per alimenti e bevande

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MERITENA 400

MERITENA 400 is a native potato starch for food applications. It appears as a fine white powder with neutral odour and taste.It is insoluble in water <50 °C and insoluble in organic solvents.

Ingredienti per alimenti e bevande

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MERISIST 51

MERISIST 51 è un amido modificato che viene spesso utilizzato negli alimenti che si promuovono come "istantanei" e negli alimenti che potrebbero aver bisogno di una certa temperatura per addensarsi (durante la cottura o il congelamento). MERISIST 51 Funzione: Addensante, resiste agli acidi, al taglio elevato, al riscaldamento. Applicazioni: Addensante e legante, Farcitura alla crema, torta di frutta.

Ingredienti per alimenti e bevande

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MERISIST 55

MERISIST 55 è un amido modificato che viene spesso utilizzato negli alimenti che si promuovono come "istantanei" e negli alimenti che potrebbero aver bisogno di una certa temperatura per addensarsi (durante la cottura o il congelamento). MERISIST 55 Funzione: Addensante, altissima capacità di legare l'acqua, bassa temperatura di rigonfiamento, trasparente, lucentezza. Applicazione: Alimenti surgelati, budini, ripieni di torte.

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