POLYGUM 240/280
POLYGUM 240/280 è una gomma di Guar a bassa viscosità a granulazione media di produzione europea.
Ingredienti per alimenti e bevande
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POLYGUM 16/1-125 F
POLYGUM 16/1-125 F Polvere biancastra con un basso numero di macchie. Alta qualità di farina di semi di carrube con alta viscosità e granulazione media di produzione europea.
Ingredienti per alimenti e bevande
POLYGUM CAROB PRO-TN
POLYGUM CAROB PRO-TN è ottenuto dal germe macinato dei semi di Ceratonia siliqua. POLYGUM CAROB PRO-TN ha un'alta percentuale naturale di proteine vegetali, le proteine della farina di germe di carruba hanno proprietà simili al glutine (elasticità e viscosità). POLYGUM CAROB PRO-TN può quindi essere utilizzato in prodotti senza glutine o senza frumento come parziale sostituto della farina senza glutine.
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POLYGUM 14/1-125
POLYGUM 14/1-125 è una gomma, polvere bianca, che funziona come addensante, modificatore di viscosità. POLYGUM 14/1-125 offre proprietà di alta qualità, solubili in acqua calda, stabilizzanti e ad alta viscosità POLYGUM 14/1-125 viene utilizzato per gelati, prodotti a base di carne, zuppe, salse, prodotti dolciari, condimenti e prodotti surgelati. POLYGUM 14/1-125 è certificato per kosher, halal, privo di allergeni e non OGM.
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