ORGANIC PRICKLY PEAR CLADODES FLOUR
LA FARINA DI CLADODI DI FICO D'INDIA si ottiene dalla disidratazione del nopal pulito, lavato e senza spine. Il contenuto di acidi grassi, proteine, aminoacidi e carboidrati dipende dalla qualità del nopal e dal suo periodo di raccolta (durante la stagione secca ci sono più carboidrati). Il colore dipende dalla qualità e dalle dimensioni della pianta e dipende anche dalle dimensioni del nopal. La varietà di colori si modifica dopo il processo di essiccazione.
Ingredienti per alimenti e bevande