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Country

Portugal (56)

Categoria

Ingredienti per alimenti e bevande (56)

Sottocategoria

Alimenti trasformati e servizi di ristorazione (6)

Bevande e prodotti lattiero-caseari (22)

Integratori Alimentari e Nutrizione (7)

Pasticceria e panetteria (49)

Applicazione

Beverage (2)

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Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (37)

Breakfast Cereals/Bars (3)

Confectionery (5)

Beverage (2)

Biscuit (4)

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Dairy (3)

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Più
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Fornitore

NIGAY (56)

Forma fisica

Flakes (7)

Granules (1)

Liquid (32)

Other (1)

Paste (2)

Flakes (7)

Granules (1)

Liquid (32)

Other (1)

Paste (2)

Pieces (3)

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Più
Meno
Funzione

Aroma e modulazione del sapore (10)

Colore e ritenzione del colore (20)

Cultura del cibo (10)

Dolcificante (1)

Esaltatore di sapidità (7)

Aroma e modulazione del sapore (10)

Colore e ritenzione del colore (20)

Cultura del cibo (10)

Dolcificante (1)

Esaltatore di sapidità (7)

Inclusione (18)

Other (17)

Proteina (1)

Vettore e agente di carica (1)

Più
Meno
Certificazione

BRC (2)

FSSC (2)

HACCP (3)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

IFS (4)

BRC (2)

FSSC (2)

HACCP (3)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

IFS (4)

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Kasher (6)

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sustainable

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CARAMEL FLAKES EN5020

I fiocchi di caramello EN 5020 sono ottenuti dal trattamento termico controllato degli zuccheri alimentari. Vengono schiacciati e setacciati dopo la caramellizzazione per ottenere scaglie di dimensione. Hanno un caratteristico odore e sapore di caramello.
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CARAMEL FLAKES 2000 B

I fiocchi di caramello 2000B sono ottenuti dal trattamento termico controllato di zuccheri alimentari biologici. Vengono schiacciati e setacciati dopo la caramellizzazione in modo da ottenere delle scaglie delle dimensioni. Hanno un caratteristico odore e sapore di caramello.
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CARAMEL FLAKES SB13

I fiocchi di caramello SB 13 sono ottenuti dal trattamento termico controllato di zuccheri alimentari, panna e burro. Vengono schiacciati e setacciati dopo la caramellizzazione in modo da ottenere scaglie di dimensioni. Hanno un caratteristico odore e sapore di caramello.
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CARAMEL TA

Il Caramel TA è un liquido di colore marrone scuro, ottenuto dal trattamento termico controllato dello zucchero, in presenza di composti alcalini.
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