EMULAC CC è una proteina del latte idrosolubile di alta qualità (caseinato di calcio commestibile). Può essere utilizzato per: arricchimento proteico negli alimenti, particolarmente indicato per alimenti per neonati e sportivi. Anche per aumentare la qualità nutrizionale e fisiologica delle proteine, come componente funzionale ad esempio come stabilizzante nei prodotti lattiero-caseari.

FONDOLAC SL H: Siero di latte in polvere ad alto contenuto proteico e a ridotto contenuto di lattosio FONDOLAC SL H è un punto di svolta per l'industria alimentare. Questo siero di latte in polvere a ridotto contenuto di lattosio offre un alto contenuto proteico e apporta diversi vantaggi chiave alle tue formulazioni: 

• Facile da maneggiare: con una forma di polvere ben scorrevole, è un gioco da ragazzi lavorarci. 
• Basso contenuto di lattosio, alto contenuto proteico: Soddisfa i consumatori sensibili al lattosio fornendo al contempo le proteine che desiderano. 
• Composizione minerale autentica: imita il profilo minerale del siero di latte per un valore nutrizionale aggiunto. 
• Solubilità superiore: si dissolve senza sforzo, garantendo una perfetta integrazione nelle tue ricette. 
• Proteine del siero di latte native: goditi il gusto, la consistenza e i benefici nutrizionali migliorati.