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  • /medias/Grandes-Cultures-Recherche-Limagrain-et-ses-filiales.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MjA5MzYzfGltYWdlL2pwZWd8YUdReEwyZ3lZaTh4TVRBM09EUTROakE1TnprMU1DOUhjbUZ1WkdWeklFTjFiSFIxY21WelgxSmxZMmhsY21Ob1pWX2d1SmhNYVcxaFozSmhhVzRnWlhRZ2MyVnpJR1pwYkdsaGJHVnpMbXB3Wnd8YzI2ZTliZjNhNWEwZjM1YzM0ZjViMGZmMGI1MGNmOGU5YmJjOWQzOGU0ZjkxY2NjYWQ5MGY3MjZhZDkyNmI2MA
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Applicazione

Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (7)

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LIMAGRAIN

Abbiamo trovato 23 articoli.

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Ingredienti per alimenti e bevande (23)

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Alimenti trasformati e servizi di ristorazione (23)

Pasticceria e panetteria (7)

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LIMAGRAIN (23)

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INNOSENSE WHEAT 11201

Innosense wheat 11201 è una farina di grano trattata termicamente con specifiche caratteristiche di gelatinizzazione, progettata per l'ispessimento e il controllo della consistenza. Utilizzalo in zuppe, salse, ragout e barrette di cereali per garantire consistenza fluida, stabilità e prestazioni di lavorazione affidabili.
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INNOSENSE WHEAT 11601

Innosense wheat 11601 è una farina di grano pregelatinizzata con una distribuzione normalizzata delle dimensioni delle particelle. Usalo come portatore o ingrediente funzionale nelle salse per supportare la dispersione, l'accumulo di texture e le prestazioni di lavorazione costanti.
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INNOSENSE OPTI MASA

Innosense Opti Masa è una farina di masa di mais gialla precotta di alta qualità, ideale per ricette autentiche Tex-Mex come tortillas, nachos e tacos. Realizzato con mais e lime di alta qualità, offre consistenza costante, ottimo sapore e prestazioni affidabili per la produzione di snack.
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INNOSENSE WHEAT WI

Innosense Wheat Wi è una farina di grano trattata termicamente che offre una viscosità molto elevata al freddo e un legame forte senza cottura. Usalo per stabilizzare e addensare pasti pronti, salse, ripieni, pasticcini e creme fredde istantanee, garantendo resistenza a pH, temperatura e cicli di congelamento-disgelo.
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