1521028 - Si produce 124 UOVA DI GALLINA IN POLVERE per ottenere un gusto neutro. Pastorizzazione e asciugatura a spruzzo dell'albume liquido delle uova di gallina.

1542025 - LA POLVERE D'UOVO B12 è una combinazione essiccata a spruzzo di tuorlo d'uovo e uovo intero.

Mayo-Max 399 è un prodotto con qualità stabili sia alla conservazione che al calore per emulsionare prodotti. Questo prodotto è una combinazione di tuorlo d'uovo e altri ingredienti essenziali, che viene co-essiccata per ottimizzare le proprietà emulsionanti. Può sostituire l'uovo intero liquido/tuorlo d'uovo così come la polvere intera e il tuorlo in polvere in tutte le applicazioni menzionate di seguito.