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KGM è ampiamente applicato per prodotti a base di carne lavorati, latticini, caramelle, gelatine e budini, ecc., Al fine di migliorare la consistenza, il gusto e le prestazioni gelificanti degli alimenti.
CARRAGEENAN 015-2 è costituito da una combinazione di carragenina e altri idrocolloidi. Contiene più di due idrocolloidi di carragenina, gomma di xantano e così via.
