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Categoria

Ingredienti per alimenti e bevande (38)

Sottocategoria

Alimenti trasformati e servizi di ristorazione (29)

Bevande e prodotti lattiero-caseari (10)

Integratori Alimentari e Nutrizione (7)

Pasticceria e panetteria (13)

Applicazione

Beverage (3)

Confectionery (6)

Dairy (2)

Desserts & Ice Cream (8)

Meals Replacement (7)

Beverage (3)

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Meat Products (6)

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Plant-Based Meat Alternative (7)

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Fornitore

GREENFRESH (38)

Forma fisica

Polvere (38)

Funzione

Agente rassodante (1)

Altro (1)

Emulsionante (2)

Idrocolloidale (6)

Stabilizzante e addensante (25)

Agente rassodante (1)

Altro (1)

Emulsionante (2)

Idrocolloidale (6)

Stabilizzante e addensante (25)

Testurizzante (3)

Più
Meno
Certificazione

BRC (18)

FSSC (2)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (7)

Halal (26)

BRC (18)

FSSC (2)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (7)

Halal (26)

ISO (18)

JAKIM (26)

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GREENFRESH

Abbiamo trovato 38 articoli.

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Alimenti trasformati e servizi di ristorazione (29)

Bevande e prodotti lattiero-caseari (10)

Integratori Alimentari e Nutrizione (7)

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Desserts & Ice Cream (8)

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Forma fisica

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Funzione

Agente rassodante (1)

Altro (1)

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Idrocolloidale (6)

Stabilizzante e addensante (25)

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GREENNINO JELLY POWDER FG-L17X

GREENNINO JELLY IN POLVERE FG-L17X è composto da una combinazione di carragenina e altri idrocolloidi. GREENNINO JELLY IN POLVERE FG-L17X contiene più di due idrocolloidi di carragenina, gomma di semi di carruba e Konjac ecc.
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REFINED IOTA CARRAGEENAN

RAFFINATA IOTA CARRAGENINA è ottenuta dall'Eucheuma Spinosum, una classe di alghe rosse. REFINED IOTA CARRAGEENAN è una carragenina alimentare e agisce come addensante, legante e stabilizzante naturale. REFINED IOTA CARRAGEENAN è sensibile agli ioni calcio e ne esalta le proprietà gelificanti. RAFFINATA IOTA CARRAGENINA è stabile in ambiente neutro o alcalino e insolubile in solventi organici.
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KONJAC GUM HJ1-B

KONJAC GUM HJ1-B è un polisaccaride ad alto peso molecolare chiamato glocomannano (KGM) estratto da tuberi di vari tipi di Amorphophallus konjac. È stabile al calore e al mezzo acido, il che lo rende uno stabilizzante, addensante e gelificante ideale.
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REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KA 120)

La carragenina kappa raffinata (KA 120) è ottenuta dall'Eucheuma Cottonii, una classe di alghe rosse. REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KA 120) è una carragenina alimentare.  RAFFINATA CARRAGENINA KAPPA (KA 120) agisce come addensante, legante e stabilizzante naturale. LA CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KA 120) è altamente sensibile agli ioni potassio che ne potenziano le proprietà gelificanti. CARRAGENINA KAPPA RAFFINATA (KA 120) è stabile in mezzo neutro o alcalino e insolubile in solventi organici.
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CARRAGEENAN GREENINNO MEAT HW311

LA CARNE DI CARRAGEENAN GREENINNO HW311 è composta da una combinazione di carragenina, farina di Konjac, ecc.
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CARRAGEENAN GREENINNO MEAT FHR09

CARRAGEENAN GREENINNO MEAT FHR09 è composto da una combinazione di carragenina e altri idrocolloidi. LA CARNE DI CARRAGENINA GREENINNO FHR09 contiene due idrocolloidi di carragenina, Konjac e sali premium tra cui cloruro di potassio e così via.
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