DYNAPOL 400 RPR
DYNAPOL 400 RPR (PGE) è prodotto utilizzando glicerolo polimerizzato e acidi grassi commestibili. Esiste come materiale ceroso di colore da bianco a bianco sporco, da oleoso a duro. È disperdibile in acqua e solubile negli oli.
DYNAPOL 400 RPR è un emulsionante essenziale utilizzato in pastelle per torte, gel per torte e condimenti montati non caseari. Svolge anche un ruolo chiave nella produzione di margarina e creme spalmabili a basso contenuto di grassi. Inoltre, si qualifica come un buon additivo alimentare per preparazioni alimentari kosher e halal.
Food & Beverage Ingredients