EDIBLE CALCIUM CASEINATE
Da crema a giallo chiaro, ottenuto per neutralizzazione di una caseina con sale di calcio.
Ingredienti per alimenti e bevande
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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110
Altamente solubile con eccellenti proprietà emulsionanti e montanti, questo prodotto viene utilizzato nella produzione di sbiancanti per caffè, topping montati, liquori alla crema, yogurt, formaggi fusi e prodotti a base di carne.
Ingredienti per alimenti e bevande
LOW FAT YOGURT POWDER 48
YOGURT MAGRO IN POLVERE 48 è un gusto da cremoso a giallo chiaro, limpido e leggermente acidulo, polveroso e omogeneo.
Ingredienti per alimenti e bevande
EPIVAL 26 PLUS
Formulato per favorire lo sbiancamento, la morbidezza e anche un gusto potenziato del latte intero, la sua composizione garantisce un alto livello di proprietà di dispersione e fornisce proteine e grassi funzionali. Può essere utilizzato in piatti pronti, creme pasticcere, prodotti da forno e pasticceria industriali.
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