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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
MAXAGUSTO™ G-28

MAXAGUSTO™ G-28 è un aroma di processo con un gusto molto intenso, pungente e aromatico di aglio fritto/arrostito.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
BAKEZYME® AG 800 BG

BAKEZYME® AG 800 BG è un'amiloglucosidasi fungina prodotta da Aspergillus niger. BAKEZYME® AG 800 BG viene utilizzato come miglioratore del pane aiutando a migliorare la struttura della mollica, la doratura e la morbidezza del pane.
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BAKEZYME® GO CLASSIC 10.000BG

BAKEZYME® GO CLASSIC 10.000BG è una glucosio ossidasi fungina derivata dall'Aspergillus niger. BAKEZYME® GO CLASSIC 10.000BG aiuta a migliorare la resistenza dell'impasto, la lavorabilità e la croccantezza della crosta.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
BAKEZYME® LFP

BAKEZYME® LFP è un preparato enzimatico di lipasi derivato da Aspergillus sp. BAKEZYME® LFP può sostituire DATEM e migliorare la tolleranza dell'impasto, le prestazioni di cottura e migliorare le caratteristiche di qualità del pane.
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