CP KELCO Products

GENU® TEXTURIZER TYPE CM

GENU® TEXTURIZER TYPE CM è uno stabilizzante e addensante nei sistemi lattiero-caseari, in particolare per panna trattata UHT.

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KELCOGEL F [E]

KELCOGEL F [E] GELLAN GUM è un gelificante multifunzionale a maglia fine per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni per la cura della persona. KELCO GEL F GELLAN GUM è ideale per una varietà di applicazioni di gelificazione, texturizzazione, stabilizzazione e filmoformazione. KELCOGEL F GELLAN GUM è raccomandato per miscele secche e applicazioni ad alto contenuto di solidi. KELCOGEL F[E] GELLAN GUM è una gomma di gellano non OGM prodotta utilizzando materie prime non OGM tracciabili.

Ingredienti per alimenti e bevande

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GENU® PECTIN VIS

La pectina GENU® tipo VIS è una pectina ad alto estere estratta dalla buccia degli agrumi e standardizzata con l'aggiunta di saccarosio.

Ingredienti per alimenti e bevande

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KELCOGEL LT100

KELCOGEL LT 100 GELLAN GUM è un gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni per la cura della persona dove non è richiesta la chiarezza. KELLCOGEL LT100 GELLAN GUM è ideale per una varietà di applicazioni di gelificazione, testurizzazione, stabilizzazione e formazione di film. (Nota: KELCOGEL LT 100 GELLAN GUM non è raccomandato per l'uso in applicazioni lattiero-casearie a pH neutro. Utilizzare invece KELCOGEL HM-B GELLAN GUM.)

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GENU® PECTIN LM 102-AS

PECTINA DI GENERE^® TIPO LM-102 AS è una pectina a basso estere parzialmente amidata estratta dalla buccia degli agrumi e standardizzata mediante aggiunta di saccarosio.

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KELCOGEL® HA-B [EO]

La gomma di gellano KELCOGEL HA-B [EO] è una gomma di gellano ad alto contenuto di acile per l'uso in stabilizzanti neutri Bevande a base di soia a pH o altre bevande non casearie. (Nota: KELCOGEL HA-B [EO] non è raccomandato per l'uso in applicazioni lattiero-casearie a pH neutro.)

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