NOVAMEAT 90 FG 1004248
Novameat 90 FG è un prodotto aromatizzante naturale per applicazioni a base di carne.
Ingredienti per alimenti e bevande
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FIBER SF-P 1002987
FIBER SF-P è una combinazione polifunzionale di fibre vegetali solubili e insolubili, trattate fisicamente, in grado di fornire in un unico prodotto: gel forte con acqua fredda; stabilità a caldo; assorbimento dei grassi; viscosità molto elevata; proprietà di formazione del film dopo il riscaldamento e il raffreddamento
Ingredienti per alimenti e bevande
REPLIFAT TH 1004013
Replifat TH sostituto funzionale del grasso – sostituisce in modo sostenibile il grasso animale nella carne lavorata. Replifat TH è un sostituto sostenibile del grasso animale per carne lavorata e alimenti a base vegetale, che riduce l'impatto ambientale e soddisfa la domanda dei consumatori di prodotti gustosi, sani ed etici.
Ingredienti per alimenti e bevande
PROMUL EVT 1002472
I PROMUL EVT sono sostitutivi di carne e grassi, e le fibre funzionali possono essere utilizzate anche per la sostituzione della carne. La scelta della soluzione dipende dal benchmark, dalla matrice della carne, dalla normativa, dal prezzo, ecc.
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