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BESTZYME BIO-ENGINEERING

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MALTGEN® FA

MaltGEN® FA è una soluzione enzimatica fungina amilasi ad alta attività progettata per la degradazione dell'amido in alimenti, bevande e processi industriali, che offre un'attività di 23.300 U/g con prestazioni affidabili, lunga durata di conservazione e sicurezza microbica nelle condizioni di conservazione consigliate.

Ingredienti per alimenti e bevande

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SUPERAA C6

Super AA C6 is a bacterial alpha amylase which helps in the liquefaction of starch molecules present in cereals and helps in the gelatinization and breakdown of starch to smaller, shorter chain dextrins for saccharification to occur. It has excellent stability against high temperatures and low pH conditions

Ingredienti per alimenti e bevande

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FASTLIQ STAR150

FastLIQ STAR150 Alfa-Amilasi è un tipo di amilasi termostabile con elevata attività. È derivato dal Bacillus licheniformis e prodotto attraverso un processo di fermentazione e raffinazione sommerso. stLIQ STAR150 L'alfa-amilasi può essere applicata nel processo di liquefazione basato su materiali amidacei per l'industria dolcificante e di fermentazione dell'amido (ad esempio, amminoacidi, citrina).

Ingredienti per alimenti e bevande

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SUPERLIQ™ 3.0T

SuperLIQ™ 3.0T Alpha-Amylase can hydrolyse α- 1,4 glycosidic bond randomly. The viscosity of starch slurry decreases rapidly because of the high reaction rate and yielding short chain dextrins and a little oligosaccharides. SuperLIQ™ 3.0T Alpha-amylase can be applied in liquefaction process based on starchy materials to produce starch sweetener.

Ingredienti per alimenti e bevande

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CATA TEX

N/A

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SUPERLIQ TEX

N/A

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