Il DESTROSIO MONOIDRATO è uno zucchero naturale per pasticceria. Nella sua forma cristallina, questo zucchero naturale è stato utilizzato per lungo tempo come agente dolcificante e texturizzante o come substrato di fermentazione. Il destrosio è il monomero della catena dell'amido (polimeri) ed è lo zucchero naturalmente presente nel corpo umano. Le applicazioni del destrosio sono molto diverse: cereali (pane, biscotti, barrette, ecc.), dolciumi, bevande, carne, ecc.

L'eritritolo 30-60 MESH è un dolcificante poliolico naturale, dolce circa il 60-80% del saccarosio (zucchero). L'eritritolo è utilizzato in forme di dosaggio solide (compresse, agente di rivestimento, pastiglie, come diluente nella granulazione a umido), in forme di dosaggio liquide, dolciumi medicati, gomme da masticare medicate in ambito farmaceutico.

L'eritritolo è un dolcificante sfuso dal buon sapore, adatto a una varietà di alimenti a ridotto contenuto calorico e senza zucchero. Fa parte della dieta umana da migliaia di anni grazie alla sua presenza nella frutta e in altri alimenti. L'eritritolo può essere offerto in due gradi: 18-60 mesh e 30-60 mesh.

L'inulina, è un'inulina nativa ottenuta dalle radici di cicoria mediante un processo di estrazione con acqua calda. È una polvere granulare fine facile da disperdere, adatta a un'ampia gamma di applicazioni alimentari come ingrediente alimentare di origine naturale. L'inulina di cicoria, appartenente al gruppo dei fruttani, è una miscela di oligo- e polisaccaridi costituita da unità di fruttosio con legami β(2-1), per lo più terminanti con un'unità di glucosio. Il grado di polimerizzazione dell'inulina di cicoria varia principalmente tra 2 e 60 con una media di 8~13.