Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
20 FB FAVA BEAN STARCHY FLOUR
20 FBFAVA FARINA DI FAGIOLI AMIDACEI è prodotta con piselli decorticati, macinati e classificati all'aria. Le fave di fave con ingredienti alimentari possono essere macinate in farina e utilizzate in applicazioni di cottura senza glutine. Per l'aggiunta di proteine, la farina di fave può essere utilizzata in formule per impasti per pizza, pane, pancake, biscotti e muffin. La sostituzione degli ingredienti può influire sul sapore, sulla consistenza e sul volume.
Ingredienti per alimenti e bevande