AB MAURI Products

Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

PINNACLE MG+ DISTILLERS YEAST

PINNACLE MG+ DISTILLERS YEAST Il lievito secco Pinnacle Distillers è una coltura pura selezionata di Saccharomyces cerevisiae coltivata in condizioni controllate.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

MAURI VOLTEX BLUE (IMPROVER)

MAURI VOLTEX BLUE (MIGLIORATORE) è un coadiuvante per pane a base di non emulsionante che incorpora enzimi di cottura per fornire un buon volume, una migliore struttura e morbidezza della mollica.

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MAURIBREW LAGER 479

MAURIBREW LAGER 479 è un lievito secco attivo è un ceppo ad alta fermentazione di Saccharomyces cerevisiae. Il lievito è stato propagato, raccolto, essiccato e confezionato nel rispetto delle buone pratiche di fabbricazione. MAURIBREW LAGER 479 produce caratteristiche classiche eccellenti della Lager.

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MAURIBREW ALE 514

MAURIBREW ALE 514 è un lievito secco attivo è un ceppo ad alta fermentazione di Saccharomyces cerevisiae. Il lievito è stato propagato, raccolto, essiccato e confezionato nel rispetto delle buone pratiche di fabbricazione. Ha un profilo neutro che esalta così il sapore di malto della birra. È meglio usato per birre di corpo medio-pesante dove si desidera un basso livello di carattere estere fruttato.

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