MAURIBREW WEISS è un lievito secco attivo ed è un ceppo ad alta fermentazione di Saccharomyces cerevisiae. Il lievito è stato propagato, raccolto, essiccato e confezionato nel rispetto delle buone pratiche di fabbricazione. MAURIBREW WEISS produce grandi quantità di aromi di fermentazione che possono contribuire alla complessità della birra.

Il lievito secco PINNACLE CRISP SOUR è una coltura pura selezionata di Lachancea thermotolerans. Le il lievito è stato propagato, raccolto, essiccato e confezionato nel rispetto delle buone pratiche di fabbricazione.

Mauriferm Activator è costituito da lievito inattivato. Il lievito è coltivato da analcolico propagazione su substrato di melassa da un ceppo puro selezionato di Saccharomyces cerevisiae che è inattivato dal calore. Il prodotto è propagato, lavorato, essiccato, miscelato e confezionato in il rispetto delle buone pratiche di fabbricazione. Questo prodotto non è OGM.

Mauriferm Gold 5097 è un coadiuvante per la fermentazione del succo d'uva.