Food & Beverage Ingredients

La serie ProTerra® 2350 è una proteina di pisello dalla consistenza secca e non aromatizzata. ProTerra® 2350 è certificato kosher. 

VANTAGGI DELLA SERIE PROTERRA® 2350 Una volta idratato, può essere utilizzato per sostituire la carne nella formulazione di prodotti vegetariani, oppure può essere utilizzato per migliorare un'ampia gamma di prodotti a base di carne, pollame e frutti di mare.

APPLICAZIONI SERIE PROTERRA® 2350PRODOTTI VEGETARIANI, ANALOGHI DELLA CARNE.

La serie ProTerra® 2200 è una proteina di pisello secca, non aromatizzata e strutturata. La serie ProTerra® 2200 è certificata kosher. 

VANTAGGI DELLA SERIE PROTERRA® 2200

Può essere utilizzato per sostituire completamente la carne nella formulazione di prodotti vegetariani, oppure può essere utilizzato come estensore in prodotti a base di carne e pollame lavorati. Imita la consistenza e la sensazione in bocca della carne quando viene reidratata.

PROTERRA® SERIE 2200 A COLPO D'OCCHIO, Migliora il gusto, la consistenza e l'aspetto, Replica l'aspetto e la consistenza della carne, Non offre retrogusto, Aumenta la resa, Riduce i costi di formulazione.

ProTerra® 1100 è una proteina di grano a consistenza secca. È certificato kosher e prodotto da grano non OGM.

VANTAGGI DELLA SERIE PROTERRA® 1100 Una volta idratato, può essere utilizzato per prolungare i prodotti a base di carne lavorata o per formulare prodotti alimentari vegani/vegetariani, conferendo un "morso" sodo ed elastico e un buon sapore.

PROTERRA® 1100 SERIES A COLPO D'OCCHIO Sostituisce o amplia i prodotti a base di carne macinata, Possiede un contenuto proteico più elevato, Sviluppa una consistenza soda dopo l'idratazione, Non produce retrogusto, Riduce i costi di formulazione.

La serie ProTerra® 1200 è una proteina di grano secca, non aromatizzata, testurizzata. La serie ProTerra® 1200 è certificata kosher. 

VANTAGGI DELLA SERIE PROTERRA® 1200

Può essere utilizzato per sostituire completamente la carne nella formulazione di prodotti vegetariani, oppure può essere utilizzato come estensore in prodotti a base di carne e pollame lavorati. Imita la consistenza e la sensazione in bocca della carne quando viene reidratata.