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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATE

L-CISTEINA HCL MONOIDRATO è una polvere cristallina bianca o quasi bianca, o cristalli incolori, liberamente solubile in acqua, leggermente solubile in alcool. La L-Cisteina è uno dei 20 aminoacidi naturali e, insieme alla metionina, l'unico che contiene zolfo. WACKER ha sviluppato un nuovo metodo di produzione per questo amminoacido attraverso la fermentazione da materie prime non animali e non umane.

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AXIMUL F233

Aximul F233 è un monooleato di glicerolo di origine vegetale; che agisce come emulsionante e antischiuma. È inoltre certificato Halal e Kosher. Aximul F233 offre i grandi vantaggi e le caratteristiche di nessun sapore, perline d'avorio a flusso libero, emulsione e può essere utilizzato come coadiuvante per l'estrusione. Aximul F233 è altamente in grado di essere utilizzato nella produzione di condimenti montati: Promuove il desorbimento delle proteine e la formazione di cristalli di grasso consentendo al topping montato di aerare con una struttura stabilizzata, industria dello zucchero: Antischiuma/antischiuma, latte in polvere: antischiuma/antischiuma, torte: Raffinazione della consistenza.

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AXIMUL F230

Aximul F230 è un emulsionante e agente antiaderente sviluppato dal nostro stabilimento di produzione interno in Australia, a base di un estere autoemulsionante di acidi grassi commestibili mono e digliceridi a base vegetale. Aximul F230 offre una gamma di funzioni in applicazioni alimentari e bevande, come; migliorare la consistenza, ridurre la separazione degli oli, creare una consistenza cremosa, ridurre la viscosità, promuovere una distribuzione uniforme del grasso e ridurre la formazione e l'indurimento dei prodotti da forno.

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WHOLE PALE MARIS OTTER®

WHOLE PALE MARIS OTTER® è un chicco di colore paglierino di orzo maltato intero essiccato con un gradevole e caratteristico odore di malto e un gradevole sapore maltato leggermente dolce, per l'uso in birra.

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