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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

BELCOLADE CACAO-TRACE CARAMELISED WHITE AMBER DROPS 4011814

BELCOLADE CACAO-TRACE CARAMELISED WHITE AMBER DROPS sono pezzi rotondi di cioccolato bianco caramellato da 28 mm. Parte del programma Cacao-Trace, Cacao-Trace è un marchio di qualità in quanto non solo aggiunge la qualità del cacao alla formula di sostenibilità, ma paga anche un "Bonus Cioccolato" di 10 centesimi di euro ai coltivatori di Cacao-Trace per ogni chilo di cioccolato acquistato. Disponibile in sacchi da 15 kg.

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BELCOLADE COCOA MASS 97% EBONY DROPS 4004968

BELCOLADE EBONY DROPS è una massa di cacao preconcato confezionata in sacchi da 12 kg, che può essere facilmente miscelata con il cioccolato per ottenere un gusto e un colore più intensi. È anche un ottimo ingrediente per aromatizzare gelati, ganache, praline o altre basi di ingredienti per ottenere un colore più profondo e scuro e un gusto di cacao più intenso. La dimensione della goccia è di circa 20 mm.

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BELCOLADE DARK 50.5% C501U:C CHUNKS 4001586

BELCOLADE 50,5% PEZZI DI CIOCCOLATO FONDENTE è un'inclusione di cioccolato stabile in cottura con un basso contenuto di burro di cacao per garantire che mantenga la sua forma. Si tratta di un cioccolato fondente molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata. I pezzi sono disponibili in una forma quadrata di circa 5 ~ 10 mm e sono disponibili in sacchi da 15 kg.

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BELCOLADE DF DARK 55% C501 DROPS 4001616

BELCOLADE 55% GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE SENZA LATTICINI è un cioccolato fondente molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata. Viene prodotto su una linea di produzione in cui non vengono utilizzati o manipolati prodotti lattiero-caseari o derivati a supporto della certificazione Dairy Free. La dimensione della goccia è rotonda da 22 mm e il cioccolato è disponibile in sacchetti da 15 kg.

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