Food & Beverage Ingredients

AXIMUL F233 è un mono oleato di glicerolo di origine vegetale con certificazione sia halal che kosher e RSPO. AXIMUL F233 funziona come agente schiumogeno in emulsione e agente antischiuma, visualizza con la caratteristica chiave di non sapore e può essere utilizzato come coadiuvante di estrusione. AXIMUL F233 può essere utilizzato nelle applicazioni di guarnizioni montate, industria dello zucchero, latte in polvere e torte.

Gli emulsionanti alimentari AXIMUL F236 si orientano in soluzione, in modo che la componente idrofila sia compatibile con la componente lipofila della soluzione. All'interno della soluzione si formano piccole goccioline e queste dispersioni possono essere olio in acqua o acqua in olio a seconda della fase continua. La fase interna o dispersa si disperde nella fase esterna continua sotto forma di goccioline fini.

Aximul F233 è un monooleato di glicerolo di origine vegetale; che agisce come emulsionante e antischiuma. È inoltre certificato Halal e Kosher. Aximul F233 offre i grandi vantaggi e le caratteristiche di nessun sapore, perline d'avorio a flusso libero, emulsione e può essere utilizzato come coadiuvante per l'estrusione. Aximul F233 è altamente in grado di essere utilizzato nella produzione di condimenti montati: Promuove il desorbimento delle proteine e la formazione di cristalli di grasso consentendo al topping montato di aerare con una struttura stabilizzata, industria dello zucchero: Antischiuma/antischiuma, latte in polvere: antischiuma/antischiuma, torte: Raffinazione della consistenza.

Aximul F236 è un oleillattilato di sodio a base vegetale con un olio di palma sostenibile certificato RSPO attraverso un modello di catena di approvvigionamento di bilancio di massa. Aximul F236 è l'emulsionante ionico, che offre i grandi vantaggi del rafforzamento dell'impasto, dell'ammorbidimento delle briciole e dello sviluppo della struttura, dell'anti-staling e dell'ammorbidente. Aximul F236 è altamente in grado di essere utilizzato nell'applicazione di prodotti da forno, impasti lievitati, glassa, ripieni di crema e produzione di budini.