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CARRA™ LACT DGU 10006

Carra™ Lact DGU 10006 è una carragenina standardizzata che forma gel nel latte. È progettato per l'uso come agente stabilizzante nei prodotti a base di latte. È particolarmente utile nelle applicazioni di dessert freddi istantanei dove migliora la consistenza e la cremosità.

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Carra™ Sol PGU 5339

CarraTM Sol PGU 5339 è una carragenina ottimizzata progettata per formare soluzioni viscose in acqua o gel in presenza di sali fornendo un'elevata trasparenza al sistema. Nei latticini, aggiunge cremosità e sensazione in bocca, permettendo di ridurre i solidi, permette di diminuire il grasso della carne dove la succosità del prodotto finale rimane. Nelle preparazioni a base di frutta, permette la sospensione e lo sviluppo della viscosità.

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Carra™ Gel PFP 6154

CarraTM Gel PFP 6154 è una carragenina standardizzata che forma gel elastici in acqua. È progettato per essere utilizzato come agente stabilizzante in confezioni come le caramelle gommose.

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Carra™ Gel PFP 6118

CarraTM Gel PFP 6118 è una carragenina standardizzata che forma gel elastici in acqua. È progettato per essere utilizzato come agente stabilizzante in confezioni che possono formare gel forti, dal taglio pulito e trasparenti in acqua.

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