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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

PROMOD 144P (100TU)

PROMOD 144P (100TU) è un'unità di attività Definizione: Papaina - Un'unità di attività enzimatica è definita come quella quantità di enzima che provoca il rilascio di un microgrammo di tirosina, dalla caseina, al minuto a pH 6,0 e 40°C.

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LIPOMOD 338P

Lipomod® 338P predilige fortemente l'idrolisi degli acidi grassi a catena corta dai trigliceridi, che si traduce nella produzione di note blu. L'enzima è in polvere e ha una base di lattosio.

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NATUZYM BIOMAX V

NATUZYM® BIOMAX V è un complesso di pectinasi prodotto da ceppi selezionati di microrganismi. NATUZYM® BIOMAX V contiene un'ampia gamma di attività come le pectinasi e le emicellulasi. Il prodotto è un efficace preparato enzimatico che aumenta significativamente le rese di estrazione delle olive.

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PROMOD 987MDP

Promod® 987MDP è un preparato di proteasi con un'ampia specificità del substrato. Questo enzima può essere utilizzato per idrolizzare in modo efficiente le proteine vegetali, animali e di pesce per aumentare la solubilità, ridurre la viscosità e produrre aromi specifici. Promod® 987MDP è ottimamente attivo a pH basso (pH 2,0-4,0).

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