PRAYPHOS™ TCP 308 SP FG è una polvere bianca, inodore e insapore. I sali di fosfato aiutano a bilanciare il contenuto di minerali, a controllare la consistenza e il colore e a garantire la stabilità microbica attraverso il controllo dell'acidità.

Carfosel^TM Genius è una specialità fosfaticata studiata per la produzione di carne marinata o iniettata. La sua composizione unica garantisce una facile e completa dissoluzione nella salamoia, un'ottima stabilità della salamoia e un eccellente sviluppo del colore nella carne.

Il Carfosel™ B-940 è una specialità fosfatica progettata per la produzione di frutti di mare e carne. La sua composizione unica garantisce una facile e completa dissoluzione nella salamoia, un'ottima stabilità della salamoia e un eccellente sviluppo del colore nella carne.

PRAYPHOS DCPA 308 è utilizzato come agente tampone nell'industria alimentare per vari prodotti. È comunemente utilizzato nei prodotti lattiero-caseari, nei prodotti da forno e nei prodotti a base di carne lavorata. PRAYPHOS DCPA 308 è un fosfato bicalcico, un derivato dell'acido fosforico combinato con il calcio, che apporta minerali essenziali e agisce come agente tampone, aiutando a mantenere l'equilibrio del pH. Inoltre, funziona come agente lievitante nella cottura al forno e aiuta a trattenere l'umidità nei prodotti alimentari. Questo ingrediente è apprezzato per la sua efficacia nel migliorare la qualità degli alimenti senza alterarne il sapore o il colore, rendendolo adatto a varie applicazioni nella lavorazione degli alimenti.