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NUTRILAC BK-7676

NUTRILAC BK-7676 è un ingrediente proteico del latte altamente funzionale per sostituire in modo efficiente l'albume d'uovo e l'uovo intero nei sistemi per torte, conferendo stabilità e forza rispettivamente all'impasto della torta e alla struttura della torta.

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NUTRILAC CH 7694

NUTRILAC CH 7694 è un concentrato di proteine del latte altamente funzionale e naturale sviluppato per migliorare la struttura e la resa del formaggio.

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NUTRILAC BK-7900

NUTRILAC BK-7900 è un ingrediente altamente funzionale a base di proteine del latte con quasi il 79% di proteine, adatto per la sostituzione dell'albume e dell'uovo intero nei sistemi per torte. Inoltre dà forza alla struttura della torta e riduce la friabilità.

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NUTRILAC QU 7611

NUTRILAC QU 7611 è un ingrediente proteico del latte altamente funzionale e naturale per prodotti a base di latte fermentato ad alta viscosità come lo yogurt greco. NUTRILAC QU 7611 aiuta nella prevenzione della sineresi migliorando la capacità legante e buone proprietà texturizzanti.

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