LA POLVERE DI SIERO DEMINERALIZZATA 40% di A LAITA Company è una polvere da bianco a crema prodotta concentrando e asciugando a spruzzo il siero ottenuto dalla coagulazione acida della caseina. Contiene circa l'11% di proteine, 1% di grassi e 6,2% di minerali, con il lattosio che rappresenta il 78,8%. Questa polvere è ideale per l'uso in formaggi lavorati, biscotti, pasti pronti, cioccolato e applicazioni di coltura media.

BUTTER POWDER 814 CL è un prodotto cremoso o giallo, polveroso e omogeneo, realizzato principalmente con il 90% di burro, proteine del latte e perpermeato del siero di latte. Contiene il 100% di grassi lattiero-caseari ed è privo di additivi, rendendolo un sostituto ideale del burro nelle applicazioni da forno. Questa polvere offre sapore e consistenza desiderabili, garantendo al contempo un alto contenuto di grassi e un'eccellente stabilità di conservazione.