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NATIVE WHEAT STARCH

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GLUCONO DELTA LACTONE PL

GLUCONO DELTA LATTONE PL sono particelle di dimensione fine. Può essere fornita con documentazione alimentare per i nutraceutici.
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GERKENS COCOA DR74 10-12%

Polvere fine, rosso scuro. Cacau in polvere ridotto in grassi. La polvere di cacao si ottiene tramite pressatura idraulica della massa di cacao, in cui il burro di cacao viene separato dalla torta di cacao, dopodiché la torta viene polverizzata in una polvere di cacao fine e fluida. Questi chicchi sono alcalinizzati (eccetto per la polvere naturale di cacao), tostati e macinati fino a ottenere una massa di cacao fine.
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GELPRIME
HALAL POWDER GELATIN FROM BOVINE HIDE ORIGIN BLOOM 250 MESH 40

LA GELATINA IN POLVERE HALAL PROVENIENTE DALLA PELLE BOVINA BLOOM 250 MESH 40 è una polvere gialla derivata dall'idrolisi parziale del collagene della pelle bovina. È commestibile e di grado alimentare, adatto all'uso in dolci, dolciumi, bevande, latticini e prodotti carniferi. La gelatina offre una resistenza e viscosità costanti alla fioritura, garantendo prestazioni di qualità in varie applicazioni culinarie.
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