Food & Beverage Ingredient Suppliers & Distributors

PISANE™ P960

Pisane P960 - Dal pisello giallo, la proteina PISANE P960 è un isolato proteico vegetale nutriente, funzionale e sostenibile dedicato sia al bagno che all'asciutto tecnologie di estrusione per il mercato delle piante e ibride salate. Grazie alle sue proprietà di fibrazione e al minor contenuto di sodio, PISANE P960 contribuisce a imitare la consistenza di pesce e carne con un alto contenuto proteico. PISANE P960 è anche una risorsa strategica nello sviluppo di micro-pellet per soluzioni innovative di snack e chips ad alto contenuto proteico. Le sue migliori proprietà di flusso consentono una maggiore fluidità nelle apparecchiature di lavorazione delle polveri, riducendo così il rischio di ostruzioni e garantendo al contempo un prodotto finito più uniforme.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

PISANE P950 PEA PROTEIN

PISANE P950 PEA PROTEIN è un isolato di proteina vegetale dedicato alle categorie di sapori di origine vegetale e ibride. Dalle alternative emulsionate di carne e pesce a salse e condimenti, PISANE™ P950 offre tutti i benefici necessari: capacità emulsionanti, proprietà gelificanti e alto contenuto proteico. Da una materia prima sostenibile, questa proteina funzionale del pisello entra nella formulazione di prodotti con un Front-Of- migliorato Etichettatura del pacchetto.

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