Food & Beverage Ingredients

CEAMFIBRE 7200 è un texturizzatore Clean label, con il 45% di pectina. Questo prodotto eccezionale è un punto di svolta culinario, offrendo una miscela unica di funzionalità ed esaltazione del sapore. Con la sua notevole consistenza e versatilità, CEAMFIBRE 7200 eleva i tuoi piatti a nuovi livelli, aggiungendo corposità, cremosità e un tocco di eleganza. Lasciate che le vostre creazioni culinarie siano al centro dell'attenzione, poiché CEAMFIBRE 7200 trasforma le ricette ordinarie in straordinarie esperienze culinarie.

CEAMGUM DB 2070 è un prodotto a base di gomma di gellano ad alto contenuto acilico, standardizzato per ottenere prestazioni uniformi, adattato alle proteine vegetali, non è adatto alle proteine del latte. La gomma di gellano è un polisaccaride addensante e stabilizzante ottenuto dalla fermentazione di un carboidrato con il batterio Spingomonas elodea.

CEAMLACTA 2222 è un prodotto a base di carragenina, standardizzato per ottenere prestazioni uniformi. La carragenina è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe delle Rhodophyceae - Aspetto: polvere di colore da bianco a beige.

CEAMFIBRE 7200 SF è un ingrediente a base di fibre alimentari prodotto a partire da scorze di agrumi di alta qualità. Aspetto: polvere di colore da beige a marrone chiaro.