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Pregel™10 è un amido di frumento nativo istantaneo che offre praticità aggiungendo proprietà addensanti a un'ampia gamma di alimenti non riscaldati.
Pregel™10 offre le funzioni utilizzate negli alimenti come agente di resistenza dei grassi nelle ciambelle e nei prodotti simili.
Si consiglia l'uso di Pregel™10 in miscele per torte , basi per bignè/bignè, glasse piatte e glasse, miscele per ciambelle, miscele per glassa, miscele per pancake e waffle, miscele per budini e dessert, impanature, miscele per pastelle, cereali per la colazione, zuppe, salse e sughi.
Per ulteriori dettagli, consultare la scheda tecnica di seguito e contattare il nostro rappresentante di vendita locale oggi stesso!