Food & Beverage Ingredients

Con gli aromi della serie P Savor-Lyfe®, Lallemand Bio-Ingredients offre ai consumatori consapevoli l'autentica esperienza della carne, mantenendo la promessa di un pasto più sostenibile. I nostri nuovi aromi non sono adatti solo per gli alimenti a base vegetale, in quanto possono fornire una soluzione facile da applicare per innovare e aumentare il profilo aromatico di

Con gli aromi della serie P Savor-Lyfe®, Lallemand Bio-Ingredients offre ai consumatori consapevoli l'autentica esperienza della carne, mantenendo la promessa di un pasto più sostenibile. I nostri nuovi aromi non sono adatti solo per gli alimenti a base vegetale, in quanto possono fornire una soluzione facile da applicare per innovare e aumentare il profilo aromatico di

Lallemand Bio-Ingredients Bio-Engevita® Tostato in Polvere è un lievito biologico inattivo di colore beige chiaro. Ha un sapore delicato, saporito e tostato ed è appositamente coltivato e lavorato dal lievito primario (Saccharomyces cerevisiae). Il lievito viene essiccato a rullo e macinato per fornire una polvere omogenea e consistente. La polvere tostata Bio-Engevita® è certificata biologica e prodotta in conformità con le normative UE per la produzione di lievito biologico (che è considerata equivalente alla produzione secondo USDA NOP a partire dal 1° giugno 2012).

Lallemand Bio-Ingredients Savor-Lyfe™ BEC è un'alternativa vegana all'estratto di carne di manzo che non contiene prodotti di origine animale. È un estratto di lievito derivato dal lievito del genere Saccharomyces cerevisiae. Il risultato è una polvere marrone con caratteristiche note aromatiche sapide e robuste.