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FLAXSEED POWDER (50% PROTEIN)

La proteina dei semi di lino al 50% è una fonte proteica vegetale e una buona alternativa alle proteine del latte come il siero di latte. Può essere utilizzato per molteplici applicazioni.

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ORGANIC SUNFLOWER LECITHIN POWDER

LA LECITINA DI GIRASOLE BIO IN POLVERE se aggiunta direttamente al pane apporta una migliore uniformità nel prodotto finito, sviluppo della mollica con un'alveolatura più omogenea, una crosta più fine, oltre a migliorare la lievitazione dei prodotti da forno. Nella produzione con materie prime estruse invece, la polvere di lecitina pura viene utilizzata per migliorare la resistenza alla rottura e la consistenza degli snack, aumentandone anche la brillantezza. Favorisce la separazione dalle pentole, la regolarità nel modellare e modellare il completamento del sapore, migliorare l'elasticità, la consistenza e la lucentezza. Utilizzato in prodotti da forno, cialde e wafer, miscele in polvere, creme vegetali, biscotti, cracker e biscotti.

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FRUITMAX RED 116 WS

FRUITMAX RED 116 WS è un colorante alimentare naturale per bevande a base di miscela di succhi vegetali contenenti la patata dolce Hansen e la carota ottenute dalla lavorazione tradizionale degli alimenti, ed è considerato un additivo colorante destinato agli alimenti. FRUITMAX RED 116 WS è progettato per fornire ai produttori un'etichetta pulita, minimamente lavorata e priva di OGM tonalità rossa per le bevande. FRUITMAX RED 116 WS può essere utilizzato per bevande alcoliche, bibite gassate, sciroppi, bevande energetiche, bevande a base di succhi e acque in prossimità.

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CMS VC 208

CMS VC 208 è un amido di tapioca modificato con numero E 1414. Si tratta di un fosfato di diamido acetilato che si dice migliori la consistenza fornendo spessore alle applicazioni come le salse in bottiglia insieme a una migliore stabilità a scaffale in condizioni di lavorazione controllate.

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