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PROTEINE DI PISELLI IN POLVERE (P80-PEA) Proteina vegana non OGM, ottenuta per macinazione ad umido, separazione, purificazione per concentrazione ed essiccazione a spruzzo.
FARINA DI RISO BIANCO SENZA GLUTINE ML100 è un riso non parboiled accuratamente pulito e selezionato che viene macinato in farina di riso extra fine. Il prodotto è autoctono e secondo i principi della "Clean Labelling" e non contiene conservanti, coloranti o aromi artificiali. Viscosità - e gelificante, legante in acqua, stabilizzante e strutturante, agente distaccante o vettore allo stato secco, estrudibile, adatto per texture e rivestimenti croccanti; Può variare la durezza, la fragilità e il comportamento della mollica, adatto per prodotti da forno, pasticceria, snack, zuppe, salse, piatti pronti, prodotti a base di carne, miscele di spezie/condimenti.
SOY PROTEIN CRISPS 80A utilizza le proteine della soia come ingredienti principali e utilizza l'avanzata tecnologia di estrusione per creare un estruso croccante che fornisce un buon gusto.
FOSFATO TRICALCICOCOMMESTIBILE Nell'industria alimentare, viene utilizzato come anticoagulante, integratore alimentare, intensificatore di calcio, PH regolare e tampone. Come anticoagulante per farine, additivi per latte in polvere, dolciumi, dolci, aromi e carne. Coadiuvante di raffinazione per oli e lieviti.
