Le lait de chèvre entier en poudre est fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé qui est produit par séchage par atomisation. Le produit est conforme à la norme GB pour le lait en poudre GB 19644-2010.

La poudre de yaourt (Valfoo 7259 YP) est séchée par atomisation à partir de lait écrémé pasteurisé. Son goût harmonieux le rend particulièrement adapté pour : le remplissage de chocolat, de crème glacée, de desserts et de vinaigrettes.

VALFOO 80 MC est un produit spécial de caséine micellaire et sert à stabiliser les gels de produits laitiers fermentés, améliorant la rétention d’eau et augmentant la viscosité. VALFOO 80 MC est spécialement développé pour les yaourts riches en protéines, les yaourts filtrés suggérés et les yaourts grecs.

Le lait écrémé en poudre biologique Valfoo provient de fermes et d’usines de transformation biologiques dont la chaîne d’approvisionnement est conforme à la réglementation biologique européenne, suisse et chinoise. Chaque étape du processus de production est bien conçue et traçable.