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Plus
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Catégorie

Ingrédients agroalimentaires (83)

Ingrédients cosmétiques (1)

Sous-catégorie

Patisserie et boulangerie (34)

Compléments alimentaires et nutrition (9)

Hygiène & Cosmétique (1)

Plats préparés et Foodservice (35)

Produits laitiers et boissons (45)

Application

Aliments pour bébés (4)

Aliments transformés (22)

Alternative laitière à base de plantes (2)

Assaisonnements (5)

Autre (2)

Aliments pour bébés (4)

Aliments transformés (22)

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Assaisonnements (5)

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Biscuit (15)

Boisson (17)

Boulangerie (2)

Collation sucrée (10)

Collations (salées) (11)

Complément alimentaire (2)

Confiserie (19)

Céréales/barres pour le petit-déjeuner (11)

Desserts et glaces (24)

Fruits et légumes (2)

Gâteaux et pâtisseries (7)

Laiterie (38)

Nouilles (8)

Nutraceutiques - Boissons (6)

Nutraceutiques - Poudres (1)

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Pain (7)

Pain, gâteaux et pâtisseries, pâte surgelée (17)

Pansement (11)

Produits de viande (4)

Pâte congelée (7)

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Soupe (7)

Substitut de repas (3)

Plus
Moins
Fournisseur

TATE & LYLE (85)

Forme physique

Liquide (3)

Poudre (80)

Poudre micronisée (1)

Fonction

Agent raffermissant (1)

Anti-agglomérant (1)

Arôme (1)

Arôme et modulation d’arôme (2)

Autre (5)

Agent raffermissant (1)

Anti-agglomérant (1)

Arôme (1)

Arôme et modulation d’arôme (2)

Autre (5)

Exhausteur de goût (1)

Fibres alimentaires (9)

Fortification/Nutraceutique (2)

Humectant (2)

Ingrédients liés à la santé (1)

Sel émulsifiant (1)

Stabilisateur et épaississant (60)

Séquestrant (1)

Transporteur et agent de charge (5)

Édulcorant (9)

Émulsifiant (6)

Plus
Moins
Certification

BPF (3)

BRC (28)

CODEX (12)

CODEX, JECFA (4)

FEMAGRAS (10)

BPF (3)

BRC (28)

CODEX (12)

CODEX, JECFA (4)

FEMAGRAS (10)

FSSC (24)

GRAS (10)

GRAS, FEMAGRAS (2)

HACCP (17)

HALAL, JAKIM, MUI (26)

Halal (41)

ISO (17)

JAKIM (41)

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Le JECFA (12)

MUI (41)

Végétalien (17)

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TATE & LYLE

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THINGUM 300

THINGUM 300 est un amidon alimentaire de maïs cireux à ébullition fine. THINGUM 300 se présente sous la forme d’une poudre fine blanche à l’odeur et au goût neutres.
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MERIGEL™ 300 - MODIFIED STARCH

MERIGEL™ 300 - AMIDON MODIFIÉ est un amidon de maïs prégélatinisé et cireux qui est utilisé dans les collations qui sont traitées à froid puis expansées par cuisson ou friture.
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SPLENDA® SUCRALOSE GRANULAR - DFF-1

SPLENDA® SUCRALOSE GRANULAR - DFF-1 solid est une poudre cristalline sucrée, blanche à blanc cassé, pratiquement inodore et est propre à la consommation humaine.
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MIRA-SPERSE 623

MIRA-SPERSE 623 est un amidon alimentaire modifié. Aide à gérer la viscosité et l’humidité de vos produits.
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MIRAGEL 463

MIRAGEL 463 est un amidon instantané qui ajoute des avantages d’épaississement rapide et de fixation de gel à vos formulations.
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FRUCTOPURE 500

FRUCTOPURE 500 est du fructose cristallin. FRUCTOPURE 500 produit à partir de matières premières céréalières sans OGM, par hydrolyse enzymatique de l’amidon, suivie d’une purification, d’une concentration, d’une cristallisation et d’un séchage. FRUCTOPURE 500 est une poudre blanche au goût sucré net et à l’odeur fade. FRUCTOPURE 500 répond aux exigences de la Ph. Eur., de l’USP, du Food Chemical Codex et du Codex Alimentarius pour le fructose.
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