L’AMIDON  DE TAPIOCA NATIF est classé comme ingrédient alimentaire à base d’amidon et a été confirmé comme un ingrédient alimentaire généralement reconnu comme sûr (GRAS) de l’amidon non modifié ou natif de qualité alimentaire. Apparence : poudre blanche Durée de conservation : 24 mois

SAUCETEC 637 est de l’amidon de tapioca modifié fabriqué conformément à la norme américaine FDA 21CFR 172.892 (amidon alimentaire modifié). Fonction : épaississant et stabilisant Avantages : Augmente la viscosité et la brillance du produit, excellente résistance à la chaleur, à l’acide, au cisaillement, bonne stabilité au gel et au dégel.

TAPIOPLAST TPS est un amidon thermoplastique. Ce produit provient de l’amidon de tapioca et du plastifiant dérivé de l’huile végétale, qui se décomposera en dioxyde de carbone, en eau et en biomasse.