L’aspartame est un ester N-L-alpha-Aspartyl-L-phénylalanine-1-méthyle. C’est un Poudre cristalline ou matériau granulaire au goût sucré. C’est avec parcimonie Soluble dans l’eau et légèrement soluble dans l’alcool. Le pH d’une solution à 0,8 % est entre 4,5 et 6,0. SinoSweet® Aspartame a un goût propre et sucré qui est Environ 180 à 200 fois plus sucré que le sucre.

L’aspartame est un ester N-L-alpha-Aspartyl-L-phénylalanine-1-méthyle. C’est un Poudre cristalline ou matériau granulaire au goût sucré. C’est avec parcimonie Soluble dans l’eau et légèrement soluble dans l’alcool. Le pH d’une solution à 0,8 % est entre 4,5 et 6,0. SinoSweet® Aspartame a un goût propre et sucré qui est Environ 180 à 200 fois plus sucré que le sucre.