Le FRUTALOSE® OFP est un oligofructose en poudre produit par hydrolyse partielle de l’inuline de chicorée. Le frutalose® OFP est un ingrédient alimentaire hautement soluble. L’oligofructose de la chicorée est un mélange polydispersé d’oligomères linéaires de fructose partiellement terminés par une molécule de glucose, couplé au moyen de liaisons b(2-1). Le nombre d’unités (degré de polymérisation) varie principalement entre 2 et 10.

FRUTAFIT ® CLR est un ingrédient alimentaire naturel en poudre à base d’inuline de chicorée avec un taux élevé d’oligofructose1 (DP2-DP10). FRUTAFIT ® CLR se caractérise par une solubilité élevée. L’inuline de chicorée est un mélange polydispersé de polymères de fructose linéaires avec principalement une unité de glucose terminale, couplée au moyen de liaisons b(2-1). Le nombre d’unités (degré de polymérisation) peut varier entre 2 et 60.

FRUTAFIT ® HD est une inuline/oligofructose native. FRUTAFIT ® HD est un ingrédient alimentaire naturel en poudre extrait de racines de chicorée. Frutafit® HD peut être appliqué dans une large gamme de produits alimentaires. L’inuline de chicorée est un mélange polydispersé de polymères de fructose linéaires avec principalement une unité de glucose terminale, couplée au moyen de liaisons b(2-1). Le nombre d’unités (degré de polymérisation) peut varier entre 2 et 60.

FRUTAFIT ® IQ est une inuline/oligofructose native. FRUTAFIT ® IQ est un ingrédient alimentaire naturel extrait des racines de chicorée. Frutafit® IQ est une poudre agglomérée qui se traduit par une excellente dispersabilité et Mouillabilité. Par conséquent, Frutafit® IQ est un ingrédient parfait pour les applications instantanées. L’inuline de chicorée est un mélange polydispersé de polymères de fructose linéaires avec principalement une unité de glucose terminale, couplée au moyen de liaisons b(2-1). Le nombre d’unités (degré de polymérisation) peut varier entre 2 et 60.